17e et 18e siècles: L’Amérique
La conquête de l’Amérique entraîne une forte croissance économique dans la Province. Elle permet, d’un côté, à nombre de ses habitants de s’enrichir directement. D’un autre, elle fournit un énorme marché à la principale industrie du Gipuzkoa (le fer et ses dérivés). L’arrivée de nouveaux produits alimentaires du continent américain révolutionne l’agriculture du Gipuzkoa : elle permet d’alimenter un plus grand nombre de personnes et favorise la création de nouveaux caseríos (fermes basques).
Plus tard, au plus fort de la crise économique qui frappe toute l’Europe, le commerce monopolistique avec l’Amérique à travers la Real Compañía Guipuzcoana de Caracas devient le seul moteur de développement du territoire : construction navale, exportation et importation de marchandises, etc.